乳制品專用椰果

椰纖果專業生產基地/專利號:ZL96100534.3


產品描述:

以椰纖果為主要原料,經過一系列精細加工制成的高纖椰果。

產品特性:

1、具有果肉的組織結構不改變且口感飽滿,有較強的咀嚼感和彈性,與乳制品結合,能賦予成品優越的內部質構和改善產品的口感。

2、果肉規格完整,可以制作涵蓋所以各種新鮮水果風味的高纖椰果,且色澤風味穩定,并能有效的控制微生物,適于乳制品常溫奶、低溫奶大規模流水線機械化生產。

3、作為膳食纖維的新概念應用于乳制品中。

4、貯運時無須冷藏也可保持新鮮,經營者可以有較多的庫存。

5、根據乳制品的配方要求制作不同規格的高纖椰果。

產品規格:

0.2cm3, 0.3cm3, 0.4cm3, 0.5cm3, 0.8cm3, 1.0cm3, 1.2cm3, 1.5cm3, 1.8cm3,2.0cm3, 0.5×0.5×1.2cm,

0.5×0.5×1.5cm, 不規則規格,根據用戶的要求制作不同的規格。

產品包裝:

1、無菌大包裝,25kg/箱至220kg/桶,內用無菌大包裝袋,外用紙箱或鐵桶。

2、普通包裝,20kg/箱,內用食品級蒸煮袋,每小袋5kg,外用紙箱。

貯藏:

陰涼、干燥和通風處儲存時無需冷藏也可以保存。

保質期:

在符合包裝、貯藏、運輸條件下,無菌包裝袋產品保質期為18個月; 普通包裝袋保質期為6個月。

產品主要應用范圍:

主要用于乳制品和植物蛋白奶行業中的常溫奶,低溫奶的含有果粒的產品加工過程中的直接添加。


(在行業中率先使用管道式殺菌,實現無菌大包裝。)

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